{"product_id":"hoshanho-couteau-a-trancher-12-brisket-lame-longue-japonaise-manche-bois-de-rose-g10-tranchant-15","title":"HOSHANHO Couteau à trancher 30 cm Brisket - lame longue japonaise, manche bois de rose + G10, tranchant 15°","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe HOSHANHO 12\" Brisket Slicing Knife est un couteau de tranchage longue lame, conçu pour découper facilement les pièces épaisses comme le brisket, les rôtis et les viandes fumées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu selon des méthodes japonaises de traitement thermique et un polissage précis, ce couteau associe une lame dure et une tenue du tranchant supérieure à un manche ergonomique. Sa longueur de 12\" permet des coupes longues et homogènes sans ressaut, idéale pour les barbecues, les repas de fête et la découpe en cuisine professionnelle ou domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il la découpe du brisket et des gros rôtis ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame longue et rigide assure des coupes continues et régulières, évitant de scier la viande. Le traitement thermique multi-étapes et la trempe à la glace augmentent la dureté, ce qui améliore la rétention du fil pour plusieurs usages.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame 12\" pour coupes longues et nettes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement thermique multi-étapes et trempe à la glace\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngle de 15° sur chaque face pour une incisivité durable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBordage laser et polissage manuel pour précision\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la netteté et l'angle de coupe du HOSHANHO 12\" ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est affûtée avec précision à 15° de chaque côté, ce qui donne un tranchant vif tout en restant adapté aux viandes épaisses. Le polissage manuel et le contrôle laser assurent une arête cohérente et durable pour des tranches fines ou épaisses selon le besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAngle optimal de 15° par face\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContrôle laser du tranchant pour uniformité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolissage manuel pour une finition lisse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux viandes fumées, rôties et bouillies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche est-il confortable et durable pour une utilisation prolongée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche combine bois de rose et composite G10 pour une prise confortable, antidérapante et résistante aux fissures. Sa conception fine et équilibrée donne l'impression que le couteau fait corps avec la main, réduisant la fatigue lors des découpes longues.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche ergonomique slim pour prise naturelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage bois de rose + G10 durable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoint d'équilibre optimisé pour contrôle précis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésistance aux chocs et à l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau est-il adapté aux barbecues et aux fêtes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Sa longueur et sa netteté le rendent parfait pour trancher volailles de fête, jambons, et pièces fumées lors d'événements. Il allie esthétique et performance pour présenter des tranches régulières lors du service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour Thanksgiving, Noël et barbecues\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDécoupes propres pour un service soigné\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux viandes épaisses et maigres\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign élégant adapté aux présentations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce couteau ? Le HOSHANHO 12\" Brisket Slicing Knife s'adresse aux amateurs de barbecue, aux bouchers amateurs, aux chefs à domicile et aux professionnels qui recherchent une lame longue, précise et durable. Si vous réalisez régulièrement des rôtis, des pièces fumées ou des volailles de fête et que vous voulez des tranches régulières sans effort, ce couteau est un investissement pratique et esthétique pour votre cuisine ou votre équipement de BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser ce couteau sur des os ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est conçu pour trancher la viande et les rôtis, pas pour couper les os durs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment entretenir la lame pour garder le tranchant ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Affûtez à 15° avec pierre appropriée, lavez à la main et essuyez immédiatement pour préserver le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338379743602,"sku":"B0FFMQBM12","price":150.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hoshanho-lame-face-12po.jpg?v=1789433695","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hoshanho-couteau-a-trancher-12-brisket-lame-longue-japonaise-manche-bois-de-rose-g10-tranchant-15","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}