{"product_id":"hexclad-couteau-doffice-3-5-acier-damasse-japonais-lame-67-couches-manche-pakkawood","title":"HexClad couteau d'office 8,9 cm acier damassé japonais - lame 67 couches, manche Pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau d'office HexClad 3,5\" en acier damassé japonais est un petit outil de coupe à lame pleine matière conçu pour des découpes précises, un tranchant durable et une prise en main ergonomique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCompact et raffiné, ce couteau d'office combine 67 couches d'acier damassé et un traitement thermique Honbazuke en trois étapes pour offrir un fini tranchant à 12 degrés. Sa lame de 3,2\" en acier inoxydable japonais et son manche Pakkawood de 4,4\" forment un ensemble équilibré destiné aux tâches de finition : éplucher, évider, tailler les petits légumes ou détailler des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau conserve-t-il son tranchant plus longtemps ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa construction en 67 couches augmente la dureté de la lame tout en préservant une flexibilité adéquate. Le procédé Honbazuke affine le fil à 12 degrés, ce qui permet un tranchant net dès la sortie de la boîte et une rétention supérieure sous un usage domestique normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame 67 couches pour résistance et maintien du fil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement thermique Honbazuke en trois étapes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngle de coupe de 12° pour précision et finesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour quelles tâches en cuisine ce couteau est-il idéal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa taille compacte le destine aux travaux précis que les gros couteaux manquent de finesse pour exécuter. Il excelle pour éplucher, détailler les crudités, déveiner des crevettes et réaliser des garnitures délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÉpluchage et parage des légumes et fruits\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDétaillage et finitions sur crudités\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTravaux précis comme déveiner ou évider\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir ce couteau pour prolonger sa durée de vie ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHexClad recommande un lavage à la main et un affûtage\/honnage régulier pour préserver le fil. L'utilisation sur surfaces dures, le lave-vaisselle ou un stockage négligé peut endommager la lame et annuler la garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage : lavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage : affilage et honnêtage fréquents conseillés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter planches en verre\/marbre et usage professionnel intensif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue comprend la garantie HexClad et quelles sont ses limites ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa garantie à vie couvre les défauts de fabrication mais exclut les dommages causés par une mauvaise utilisation, le lave-vaisselle, la corrosion due à un mauvais entretien et l'usure normale. Les incidents tels que perte, vol ou casse accidentelle ne sont pas couverts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGarantie à vie contre défauts de fabrication\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExclusions : usage inapproprié, lave-vaisselle, choc, corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsage professionnel et restauration non couverts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Les amateurs de cuisine exigeants, les chefs à domicile et toute personne recherchant un couteau d'office précis et durable y trouveront un outil fiable. Sa prise en main ergonomique Pakkawood et sa lame damassée adaptée aux travaux minutieux en font un excellent complément aux couteaux de chef, idéal pour préparer des plats soignés sans encombrer votre bloc couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur totale et de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Longueur totale 7,7\" ; lame en acier damassé 3,2\" (3,5\" annoncé).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, nettoyage à la main uniquement pour préserver la lame et la garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HexClad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62298153648498,"sku":"B0B7KJJFSQ","price":110.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hexclad-couteau-face-avant.jpg?v=1788784875","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hexclad-couteau-doffice-3-5-acier-damasse-japonais-lame-67-couches-manche-pakkawood","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}