{"product_id":"globe-rocket-moule-a-flan-en-aluminium-1-75-pintes-8-10-pers-avec-couvercle-cuisson-bain-marie-homogene","title":"GLOBE ROCKET Moule à flan en aluminium 1,75 pintes (8–10 pers) avec couvercle — cuisson bain‑marie homogène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn moule à flan traditionnel GLOBE ROCKET en aluminium avec couvercle, conçu pour préparer des flans lisses et uniformes par cuisson au bain‑marie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe moule pour flan, inspiré des flaneras classiques du Mexique et d'Amérique latine, offre une capacité de 1,75 pintes (environ 8–10 portions) et un couvercle ajusté pour répartir la chaleur. Sa conception en aluminium favorise une cuisson homogène et un démoulage facile, tout en résistant à une utilisation régulière en cuisine. Le produit inclut une recette de caramel pour recréer un flan de type familial, et il sert aussi pour d'autres préparations comme quesillo, pudding ou gratins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce moule améliore‑t‑il la texture du flan ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa conduction uniforme de l'aluminium combinée au couvercle limite les fluctuations de température pendant le bain‑marie, ce qui réduit les bulles et assure une crème onctueuse. Le format profond et le diamètre intérieur permettent une cuisson homogène du centre jusqu'aux bords.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAluminium pour diffusion régulière de la chaleur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCouvercle qui stabilise la température pendant la cuisson\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions adaptées pour 8–10 portions sans surcuisson\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eForme classique favorisant un démoulage propre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la taille et la capacité exactes du moule ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule mesure 20,9 cm à l'extérieur au plus large et 18,4 cm de diamètre intérieur, avec une hauteur de 8,3 cm. Sa capacité de 1,75 pintes permet de servir plusieurs convives et convient aux recettes familiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLargeur extérieure : 20,9 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiamètre intérieur : 18,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHauteur : 8,3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité : ~1,75 pintes (8–10 portions)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePeut‑on utiliser ce moule autrement que pour le flan ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : sa polyvalence permet la cuisson au bain‑marie, la fonte de sucre sur feu doux et diverses préparations sucrées ou salées. Il fonctionne bien pour quesillo, puddings, petits gratins et recettes nécessitant une cuisson douce et humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFonte du caramel directement sur la plaque\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisson au bain‑marie pour puddings et crèmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsage pour quiches ou petites lasagnes en portions\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdapté aux recettes latino‑américaines traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la flanera pour la garder longtemps ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver l'aluminium, lavez le moule à la main et séchez‑le soigneusement après chaque utilisation. Des nuances sombres ou des traces liées au bain‑marie peuvent apparaître, mais elles n'altèrent ni la sécurité ni le goût des préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSéchage complet pour éviter l'oxydation locale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes tâches foncées sont normales et n'affectent pas l'utilisation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter les lavages abrasifs agressifs pour préserver la surface\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce moule ? Cette flanera GLOBE ROCKET s'adresse aux amateurs de desserts classiques, aux cuisiniers désirant reproduire des recettes familiales mexicaines et latino‑américaines, ainsi qu'aux pâtissiers domestiques qui cherchent un outil polyvalent pour bain‑marie. Idéal pour préparer des desserts cremosos pour la famille, recevoir des invités ou explorer des recettes traditionnelles sans matériel professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce moule va‑t‑il au lave‑vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est conseillé de laver la flanera à la main et de la sécher, le lave‑vaisselle peut ternir l'aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Combien de portions puis‑je réaliser ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La capacité de 1,75 pintes permet environ 8 à 10 portions selon la taille des parts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"GLOBE ROCKET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62344675033458,"sku":"B0861D7KJG","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/globe-rocket-flanera-packaging-avant.jpg?v=1789476869","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/globe-rocket-moule-a-flan-en-aluminium-1-75-pintes-8-10-pers-avec-couvercle-cuisson-bain-marie-homogene","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}