{"product_id":"famcute-couteau-de-chef-japonais-20-cm-8-lame-forgee-5-couches-9cr18mov-manche-bois-de-rose-octogonal","title":"FAMCÜTE Couteau de chef japonais 20 cm — lame forgée 5 couches 9CR18MOV, manche bois de rose octogonal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais FAMCÜTE de 8\" (20 cm) : une lame forgée haute performance et un manche en bois de rose pour des découpes précises et durables.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisiniers exigeants, ce couteau combine savoir-faire traditionnel et traitements modernes pour offrir une lame durable, une coupe nette et une prise en main confortable. Sa construction multicouche en acier 9CR18MOV, suivie d’un processus de fabrication de 60 jours incluant trempe, nitruration sous vide et électroplacage anti-corrosion, vise à prolonger la tenue du tranchant et la résistance à la rouille. Le manche octogonal en bois de rose allie légèreté et stabilité pour réduire la fatigue lors d’utilisations prolongées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il la préparation des aliments au quotidien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame HRC 62 offre une dureté élevée qui conserve le tranchant entre les affûtages, rendant les tranches plus nettes et plus rapides. L’équilibre entre lame et manche permet des mouvements contrôlés, utiles pour émincer, trancher et hacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en 5 couches d’acier 9CR18MOV pour longévité du fil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté maximale HRC 62 pour une coupe durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche octogonal antidérapant pour précision et sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraitements anti-corrosion (nitruration et électroplacage).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce un bon choix pour un chef amateur ou pour offrir en cadeau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est un cadeau soigné pour toute personne passionnée de cuisine grâce à son esthétique et sa qualité de fabrication. Le manche en bois de rose et la finition de la lame donnent une allure professionnelle qui plaît autant aux cuisiniers amateurs qu’aux chefs confirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrésentation élégante adaptée aux occasions (Noël, anniversaires).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication manuelle et contrôle qualité détaillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour remplacer un couteau usé et améliorer l’efficacité en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est l’entretien recommandé pour préserver la lame et le manche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la performance, il faut nettoyer le couteau à la main, le sécher immédiatement et éviter le lave-vaisselle qui abîme la lame et le bois. Un affûtage professionnel ou l’utilisation d’une pierre à aiguiser adaptée permet de maintenir le tranchant lors de l’usage intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage à la main avec eau tiède et savon doux, puis séchage immédiat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage périodique avec pierre adaptée pour conserver le fil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter immersion prolongée et produits abrasifs sur le manche en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles performances techniques distingue ce couteau des modèles courants ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de couches d’acier, d’un traitement thermique poussé et d’un revêtement résistant à la corrosion confère à ce couteau une meilleure tenue du tranchant et une robustesse supérieure. Sa conception vise un équilibre entre dureté et résilience, limitant l’usure tout en offrant une coupe précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcessus de fabrication de 60 jours avec contrôles successifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrempe et nitruration sous vide pour résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique pour réduire la fatigue lors d’un usage prolongé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est-ce adapté ? Ce couteau FAMCÜTE de 20 cm convient aux passionnés de cuisine, aux professionnels à la recherche d’un outil fiable, et à toute personne souhaitant améliorer son équipement culinaire. Il séduit ceux qui apprécient une lame forgée, une finition soignée et un manche confortable — un investissement durable pour une utilisation quotidienne ou comme cadeau raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quel acier compose la lame et pourquoi ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame est en 5 couches de 9CR18MOV, offrant une bonne tenue du fil et résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Puis-je laver ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est recommandé de laver à la main et de sécher immédiatement pour préserver lame et manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"FAMCÜTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329751568754,"sku":"B07YPY9Q6G","price":87.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/famcute-lame-face-avant.jpg?v=1789342799","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/famcute-couteau-de-chef-japonais-20-cm-8-lame-forgee-5-couches-9cr18mov-manche-bois-de-rose-octogonal","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}