{"product_id":"emile-henry-moule-a-tarte-23-cm-9-blanc-ceramique-hr-durable-cuisson-uniforme","title":"Emile Henry moule à tarte 23 cm blanc — céramique HR durable, cuisson uniforme","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule à tarte Emile Henry 9\" (23 cm) en céramique blanche est un plat de cuisson résistant qui diffuse la chaleur uniformément pour des tartes et quiches dorées et moelleuses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué en Bourgogne selon un savoir‑faire familial depuis 1850, ce plat en terre cuite HR (haute résistance) combine matériaux naturels et glaçure dure pour une utilisation quotidienne. Sa conception permet d'enfourner directement, de passer au micro‑ondes, au congélateur et au lave‑vaisselle, tout en conservant la chaleur pour servir à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce moule améliore‑t‑il la cuisson des tartes?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa terre cuite d'Emile Henry restitue la chaleur lentement et de façon homogène, évitant que la pâte ne sèche et favorisant une cuisson régulière du fourrage. Le poids et la densité du matériau assurent une montée en température stable et un fond croustillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiffusion thermique équilibrée pour une cuisson uniforme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMasse qui stabilise la chaleur et prolonge la température à table\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRebord cannelé pour un fonçage et une finition de pâte facilités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst‑il sûr pour le four, le congélateur et le lave‑vaisselle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : le plat résiste à d'importantes variations de température grâce à la céramique HR. Vous pouvez le transférer du congélateur à un four préchauffé et le nettoyer au lave‑vaisselle sans détérioration de la glaçure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRésistant jusqu'à 520 °F (approx. 270 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAller‑retour congélateur → four sans risque de fissure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlaçure dure qui résiste aux rayures et au nettoyage fréquent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel format et quelles préparations privilégier avec ce moule 9\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe diamètre de 23 cm est idéal pour tartes classiques, quiches et clafoutis pour 4 à 6 personnes. Les parois cannelées facilitent la découpe nette et la présentation soignée pour servir directement à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConvient pour tartes sucrées, quiches salées et clafoutis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface anti‑écaillage pour une belle présentation sans transfert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité et format pensés pour portions familiales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir le plat pour qu'il dure dans le temps?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien est simple : lavage au lave‑vaisselle ou à la main avec une éponge non abrasive pour préserver la glaçure. Évitez les chocs thermiques extrêmes non prévus et stockez le plat à l'abri des impacts pour conserver son état neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage au lave‑vaisselle ou manuel doux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter les chocs violents et les ustensiles métalliques pointus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient à un usage quotidien grâce à sa glaçure résistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce moule Emile Henry? Ce plat de 23 cm s'adresse aux cuisiniers et pâtissiers amateurs qui cherchent une pièce durable et esthétique, fabriquée en France, pour obtenir des tartes régulières et faciles à présenter. Il convient aussi bien aux foyers qui partagent des repas en semaine qu'aux passionnés qui veulent un ustensile fiable pour recevoir. Grâce à sa polyvalence (four, micro‑ondes, congélateur, lave‑vaisselle) et sa finition soignée, il sert autant pour la cuisson que pour la table.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le plat Emile Henry passe‑t‑il au four et au congélateur?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, il supporte de fortes températures et peut aller du congélateur au four préchauffé sans dommage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la dimension et pour combien de personnes?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Diamètre 23 cm (9\") — idéal pour tartes et quiches pour 4 à 6 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338342945138,"sku":"B001S90A2K","price":107.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/emile-henry-moule-a-tarte-face-avant.jpg?v=1789432891","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/emile-henry-moule-a-tarte-23-cm-9-blanc-ceramique-hr-durable-cuisson-uniforme","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}