{"product_id":"dexter-couteau-de-chef-25-cm-dexsteel-lame-acier-haute-teneur-en-carbone-manche-blanc-texture","title":"Dexter couteau de chef 25 cm DEXSTEEL, lame acier haute teneur en carbone, manche blanc texturé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Dexter‑Russell S145‑10PCP est un couteau de chef professionnel 10\" (25 cm) avec lame DEXSTEEL en acier inoxydable haute teneur en carbone et manche texturé blanc anti‑glisse, conçu pour un usage intensif en cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu dans la lignée des outils professionnels Dexter‑Russell, ce couteau combine une lame résistante et affûtée individuellement avec un manche hygiénique en polypropylène texturé. La courbure généreuse de la lame facilite le mouvement de bascule pour hacher, tandis que la pointe effilée permet des découpes précises. Destiné aux environnements exigeants, il respecte les standards sanitaires tout en offrant un équilibrage pensé pour réduire la fatigue lors de longues préparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi cette lame se distingue‑t‑elle pour la précision et la durabilité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame DEXSTEEL, à haute teneur en carbone, est mise en forme et aiguisée individuellement pour offrir une coupe nette et une bonne tenue du fil. Sa structure inoxydable minimise les risques de taches tout en conservant la robustesse nécessaire pour un usage intensif. Le profil large permet d'écraser et de racler les aliments facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame 25 cm en acier DEXSTEEL haute teneur en carbone, affûtée à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition inoxydable pour résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfil courbé pour mouvement de bascule fluide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePointe effilée pour travaux de précision\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le manche améliore‑t‑il la sécurité et l'hygiène ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en polypropylène blanc est texturé pour assurer une prise sûre, même avec les mains humides ou graissées. Sa surface non poreuse se nettoie facilement et répond aux exigences d'hygiène des environnements commerciaux. Le dessin ergonomique répartit la pression pour limiter la fatigue pendant les longues sessions de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche texturé en polypropylène blanc, antidérapant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception non poreuse pour nettoyage rapide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eErgonomie pensée pour réduire la fatigue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConforme aux standards professionnels de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau convient‑il pour quelle utilisation en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il est idéal pour trancher, hacher, émincer et ciseler une grande variété d'aliments. Sa longueur et son équilibre le rendent adapté aux tâches quotidiennes en restauration comme au domicile pour des préparations exigeantes. Il supporte un usage intensif typique des environnements professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDécoupes de légumes, viandes et poissons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMincing et hachage grâce à la courbe de la lame\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTravaux de précision avec la pointe effilée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsage durable en restauration ou à la maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est‑il conçu ? Ce couteau Dexter‑Russell S145‑10PCP s'adresse aux chefs professionnels, aux traiteurs et aux passionnés de cuisine qui recherchent un outil robuste, hygiénique et équilibré. Il convient aussi parfaitement aux cuisines commerciales qui exigent une hygiène stricte et une longévité de matériel. Si vous cherchez un couteau polyvalent, facile à entretenir et fabriqué selon une tradition de savoir‑faire américaine, ce modèle répond à ces besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau passe‑t‑il au lave‑vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est recommandé de laver le couteau à la main pour préserver le tranchant et l'aspect du manche ; l'eau chaude et le séchage rapide prolongent sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame mesure 10 pouces (environ 25 cm), taille standard pour un couteau de chef polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dexter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338412642674,"sku":"B004NG98TQ","price":82.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/dexter-russell-lame-face-avant.jpg?v=1789434366","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/dexter-couteau-de-chef-25-cm-dexsteel-lame-acier-haute-teneur-en-carbone-manche-blanc-texture","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}