{"product_id":"cutluxe-set-de-couteaux-carving-30-cm-15-cm-acier-allemand-manches-pakkawood","title":"Cutluxe Set de couteaux carving 30 cm \u0026 15 cm — acier allemand, manches pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe set Cutluxe comprend un couteau à trancher de 30 cm et un couteau à désosser de 15 cm, conçus pour trancher le brisket, désosser et préparer la viande avec précision et confort.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe duo de couteaux combine acier allemand à haute teneur en carbone, tranchant affûté à la main et manches ergonomiques en pakkawood pour offrir une performance durable lors des barbecues, rôtis et préparations en cuisine. Chaque lame est finie pour réduire les frottements et améliorer la précision de coupe, tandis que la conception full-tang et les rivets triple assurent stabilité et sécurité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce set facilite-t-il la découpe du brisket et des grosses pièces?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de 30 cm possède une lame fine et granton qui minimise l'adhérence et permet des tranches longues et régulières sans déchirer la viande. Le désosseur flexible de 15 cm accompagne les courbes et articulations pour séparer viande et os proprement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame granton qui réduit la friction et le collage des fibres.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage main à 14–16° par côté pour des tranches nettes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDésosseur flexible pour travailler autour des os et joints.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFourni avec étui protecteur pour le stockage en sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe quels matériaux sont faites les lames et que signifie 56+ HRC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes lames sont forgées en acier allemand à haute teneur en carbone, conçu pour conserver le tranchant et résister à la corrosion lorsqu’il est entretenu correctement. Une dureté de 56+ sur l’échelle Rockwell (HRC) indique un bon compromis entre résistance à l’usure et facilité de réaffûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier allemand haute teneur en carbone pour robustesse et tenue du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement thermique pour atteindre 56+ HRC, durable sans fragiliser.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRevêtement poli et entretien recommandé pour limiter l’oxydation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉtui inclus pour protéger la lame hors service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes manches sont-ils confortables et sécurisés pour un usage prolongé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui — les manches en pakkawood sont laminés, polis et triple-rivés sur une construction full-tang, offrant une préhension ferme et confortable même lors d’un usage prolongé pendant les sessions de barbecue. Cette conception réduit la fatigue et améliore le contrôle pendant la découpe précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood laminé, résistant à l’humidité et facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTriple rivetage pour une stabilité mécanique maximale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign full-tang pour équilibre et durabilité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition polie pour hygiène et esthétique soignée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle maintenance pour préserver tranchant et aspect?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour garder les lames performantes, essuyez-les après chaque usage, évitez le lave-vaisselle et réaffûtez légèrement au besoin avec une pierre ou un fusil adapté. Un stockage dans l’étui fourni ou sur un support magnétique protège la lame et les arêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage à la main et séchage immédiat pour limiter la corrosion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRéaffûtage occasionnel à 14–16° par côté pour restaurer le fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser l’étui de protection pour le rangement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContrôler les rivets et le manche pour déceler toute usure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce set Cutluxe? Ce coffret s’adresse aux amateurs de barbecue sérieux, aux cuisiniers qui découpent régulièrement de grosses pièces et aux professionnels recherchant un ensemble fiable et durable. Idéal comme cadeau pour l’amateur de viande, le chef à domicile ou toute personne souhaitant améliorer la précision de ses découpes sans sacrifier le confort et la longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le set inclut-il un étui de protection ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, chaque couteau est livré avec un étui protecteur pour un rangement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on réaffûter ces lames facilement ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, les lames à 56+ HRC se réaffûtent aisément avec une pierre ou un fusil adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cutluxe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329664373106,"sku":"B0FXB2DVBC","price":92.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/cutluxe-set-couteaux-face-avant.jpg?v=1789339964","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/cutluxe-set-de-couteaux-carving-30-cm-15-cm-acier-allemand-manches-pakkawood","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}