{"product_id":"cutluxe-santoku-couteau-de-cuisine-5-lame-acier-allemand-manche-pakkawood-et-alveoles-antiadherence","title":"Cutluxe Santoku couteau de cuisine 13 cm — lame acier allemand, manche pakkawood et alvéoles antiadhérence","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cutluxe Santoku 5\" est un couteau de cuisine polyvalent en acier allemand, conçu pour trancher, hacher et émincer viande et légumes avec précision et tenue de coupe durable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe santoku de 5 pouces combine une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, un manche ergonomique en pakkawood et des alvéoles latérales pour réduire l'adhérence des aliments. Affûtée à la main à un angle précis, la lame vise une performance professionnelle tout en restant accessible aux cuisiniers à domicile. Sa construction full tang et sa dureté élevée assurent résistance à l'usure et longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi ce santoku facilite-t-il la découpe quotidienne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forme compacte du couteau et sa lame légèrement large optimisent les mouvements de bascule et de hachage. Les grooves (alvéoles) le long de la lame réduisent le collage des tranches, ce qui accélère le travail et améliore la présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame de 5\" pour contrôle et précision sur petites et moyennes pièces.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlvéoles latérales diminuant l'adhérence des aliments.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfil santoku adapté au hachage, éminçage et tranchage fin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la qualité et la durabilité de la lame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, trempé pour obtenir une dureté de 56+ HRC, offrant un bon équilibre entre résistance et facilité d'affûtage. Chaque couteau est affûté à la main à un angle de 14–16° de chaque côté pour une coupe nette et une meilleure tenue du fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier allemand haute teneur en carbone pour performance et résistance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage manuel précis à 14–16° par face pour un tranchant constant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté Rockwell 56+ résistante à l'usure quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche est-il confortable et sûr à utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en pakkawood est conçu pour épouser la main, avec une fixation trois rivets qui renforce la stabilité du full tang. Cette prise ferme minimise la fatigue lors d'utilisations prolongées et améliore la maniabilité sur des découpes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood ergonomique pour une prise confortable et antidérapante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction full tang et triples rivets pour une solidité supérieure.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉquilibre soigné entre lame et manche pour un meilleur contrôle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir ce couteau pour préserver son tranchant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entretien simple prolonge la vie du fil et préserve l'esthétique. Évitez le lave-vaisselle; privilégiez un lavage à la main, un essuyage immédiat et un affûtage régulier au fusil ou pierre adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main et séchage immédiat pour éviter les taches.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage au fusil ou à la pierre lorsque le tranchant diminue.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRangement sur planche, bloc ou protège-lame pour sécurité et protection.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce Cutluxe Santoku 5\" ? Ce couteau s'adresse aux cuisiniers amateurs exigeants et aux professionnels recherchant un outil compact et performant pour les tâches journalières : préparation de viande, découpe de légumes, éminçage d'herbes et travaux de précision. Sa construction robuste et sa garantie à vie contre les défauts de fabrication en font aussi un bon choix pour ceux qui veulent investir dans un couteau durable et fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le couteau est-il adapté pour la viande et les légumes ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la lame santoku de 5\" est conçue pour hacher, trancher et émincer aussi bien la viande que les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Dois-je mettre le couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, préférez le lavage à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cutluxe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62333979754866,"sku":"B09YYN551Z","price":72.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/cutluxe-santoku-face-emballage.jpg?v=1789374588","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/cutluxe-santoku-couteau-de-cuisine-5-lame-acier-allemand-manche-pakkawood-et-alveoles-antiadherence","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}