{"product_id":"cutluxe-couteau-a-desosser-6-15-cm-lame-flexible-en-acier-allemand-manche-ergonomique","title":"Cutluxe Couteau à désosser 15 cm – lame flexible en acier allemand, manche ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cutluxe Boning Knife 6\" est un couteau à désosser flexible en acier allemand conçu pour trancher, désosser et fileter facilement viandes et poissons.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les amateurs exigeants et les professionnels, ce couteau associe une lame flexible de 15 cm et une géométrie affûtée pour des coupes précises près des os et sous la peau. Sa construction en acier allemand garantit une tenue de coupe fiable et une finition qui facilite l'entretien. Léger et maniable, il réduit la fatigue lors d'opérations répétitives comme le filetage et le parage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il le désossage et le filetage?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame flexible suit les contours des os et de la chair pour séparer la viande sans gaspillage ni déchirure. L'affûtage fin assure des coupes nettes, utiles pour le filetage délicat du poisson ou le parage de pièces de volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame 6\" (15 cm) pour accessibilité entre os et chair\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexibilité contrôlée pour suivre les courbes naturelles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBord rasoir pour trancher sans tirer la fibre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfil étroit pour précision autour des articulations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe quoi est faite la lame et quelle est sa durabilité?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier allemand, un alliage réputé pour son équilibre entre résistance et bonne tenue de coupe. Avec un entretien régulier (affûtage et séchage), la lame conserve son tranchant plus longtemps qu’un acier bas de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier allemand pour résistance à l'usure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement et polissage qui ralentissent la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception facilitant l'affûtage professionnel ou à la pierre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition qui réduit l'adhérence des fibres et des liquides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel type d'utilisation et d'entretien est recommandé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce couteau pour désosser, fileter, parer et décoller la peau; il excelle sur volailles, poissons et morceaux de boucherie. Lavez à la main et séchez immédiatement pour préserver la lame; affûtez selon la fréquence d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main uniquement pour préserver le fil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSéchage immédiat pour éviter les taches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage périodique avec pierre ou fusil approprié\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStockage dans un bloc, fourreau ou support magnétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle prise en main et ergonomie offre le manche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est pensé pour une prise sûre et confortable lors des découpes prolongées. Sa forme équilibrée réduit le glissement et permet un contrôle précis de la lame, essentiel pour les opérations délicates près des os.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProfil ergonomique pour contrôle et confort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMatériau antidérapant réduisant les risques en usage humide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBalance optimisée entre lame et manche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition sans aspérités pour une manipulation sûre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce couteau? Le Cutluxe Boning Knife 6\" convient aux cuisiniers amateurs sérieux, aux passionnés de pêche et aux bouchers à domicile qui veulent un outil précis pour travailler viandes et poissons. Si vous cherchez un couteau pour fileter finement, désosser sans gaspillage et gagner en rapidité lors des préparations, ce modèle offre un bon compromis entre précision, durabilité et confort. Les professionnels qui exigent un affûtage intensif pourront l'intégrer à leur panoplie, tandis que les utilisateurs occasionnels y trouveront un outil performant et durable lorsqu'il est entretenu correctement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau est-il adapté au poisson et à la volaille?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la lame flexible de 15 cm convient au filetage du poisson et au désossage de la volaille pour des découpes précises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ce couteau au lave-vaisselle?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement pour préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cutluxe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62336319553906,"sku":"B0DYP121DB","price":56.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/cutluxe-couteau-desosser-face.jpg?v=1789398868","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/cutluxe-couteau-a-desosser-6-15-cm-lame-flexible-en-acier-allemand-manche-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}