{"product_id":"craft-wok-wok-16-pouces-en-acier-au-carbone-martele-fond-rond-manches-bois-et-acier","title":"Craft Wok Wok 41 cm en acier au carbone martelé - fond rond, manches bois et acier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Craft Wok Big 16 Inch est un wok professionnel en acier au carbone martelé à la main, grand et lourd, conçu pour saisir et remuer rapidement à haute température.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu à Guangzhou par des artisans chinois, ce wok rond de 16 pouces (1,8 mm, calibre 15) associe un corps robuste en acier au carbone et un manche d'appoint en acier résistant à la chaleur plus un manche principal en bois pour une prise en main sûre. Il arrive brut et doit être assaisonné avant la première utilisation pour développer une surface antiadhésive naturelle et protéger le métal. Sa construction martelée favorise une distribution uniforme de la chaleur et lui donne un aspect traditionnel recherché par de nombreux chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce wok gère-t-il les cuissons à haute température ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa tôle d'acier au carbone de 1,8 mm chauffe rapidement et garde la chaleur, idéale pour le « wok hei » et les cuissons rapides. Le fond rond concentre la flamme directe sous la zone de contact pour une montée en température efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier au carbone 15 gauge (1,8 mm) pour transfert thermique rapide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition martelée qui répartit la chaleur uniformément\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche d'appoint en acier qui ne brûle pas lors des saisies intenses\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eForme ronde optimisée pour cuisinières à gaz et brûleurs puissants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFaut-il assaisonner ce wok avant de l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le wok est livré non assaisonné : un assaisonnement adéquat crée une patine protectrice et réduit l'adhérence des aliments. Un entretien régulier après chaque utilisation préserve cette couche naturelle et prolonge la durée de vie du wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eChauffer, huiler et cuire plusieurs fois pour initier la patine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyer à l'eau chaude sans savon agressif pour préserver la couche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher immédiatement et huiler légèrement avant rangement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe wok est-il adapté à tous les types d’utilisateurs et de cuisines ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa taille et son poids le destinent aux cuisiniers sérieux : chefs, familles nombreuses ou amateurs de cuisine asiatique qui veulent des grandes portions et une robustesse professionnelle. Il est moins adapté aux personnes cherchant un ustensile léger ou de petite taille pour une utilisation occasionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e16 pouces idéal pour grandes portions et repas conviviaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction lourde conçue pour un usage intensif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche principal en bois pour prise confortable, manche d'appoint en acier pour sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir et prolonger la vie de ce wok ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entretien simple et régulier suffit : rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler après chaque usage. Évitez le lave-vaisselle et les détergents agressifs ; cela préservera la patine et empêchera la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNe pas laisser tremper ou utiliser au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher à feu doux après rinçage puis appliquer une fine couche d'huile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger dans un endroit sec et, si possible, suspendu ou séparé d'autres métaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce wok ? Ce Craft Wok Big 16 Inch convient aux cuisiniers exigeants qui veulent un outil traditionnel et durable capable de supporter des cuissons intenses et des portions importantes. Il plaira aux professionnels et aux passionnés de cuisine asiatique qui acceptent un produit nécessitant assaisonnement et maintenance régulière pour révéler ses meilleures performances.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Dois-je assaisonner le wok avant la première utilisation ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, assaisonnez-le pour créer une patine protectrice et limiter l'adhérence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce wok convient-il aux plaques électriques ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Optimisé pour gaz et brûleurs puissants; l'adaptation aux plaques électriques peut être moins efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Craft Wok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329408651634,"sku":"B0171U1EII","price":163.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/craft-wok-face-avant-emballage.jpg?v=1789336034","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/craft-wok-wok-16-pouces-en-acier-au-carbone-martele-fond-rond-manches-bois-et-acier","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}