{"product_id":"caperci-planche-a-decouper-acacia-extra-large-20-x-14-in-avec-rigole-et-poignee-reversible","title":"Caperci planche à découper acacia extra-large 51 x 36 cm avec rigole et poignée, réversible","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche à découper extra-large en acacia 20 x 14\" conçue pour couper, trancher et servir avec une rigole récupératrice et une poignée pratique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette planche Caperci allie une surface généreuse et une construction en grain de bord solide pour répondre aux usages exigeants en cuisine et à la présentation. Fabriquée en lattes d'acacia dur, elle offre une durabilité commerciale et un design esthétique qui peuvent rester visibles sur votre plan de travail. Réversible et dotée d'une rigole d'un côté, elle facilite la découpe de viandes juteuses, de légumes et de plateaux de fromages sans salir le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi cette planche est-elle plus robuste qu'une planche ordinaire?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est faite en acacia à grain de bord, une construction qui maximise la stabilité et la résistance aux entailles. L'épaisseur d'environ 0,9\" et la taille 20\" x 14\" fournissent une base ferme pour des coupes intensives, même lors d'un usage fréquent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMatériau : lattes d'acacia dur pour une meilleure longévité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction edge-grain pour absorber les chocs des couteaux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions généreuses 20\" x 14\" x 0,9\" pour tâches volumineuses.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition naturelle qui vieillit bien avec l'entretien approprié.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la rigole intégrée aide-t-elle pendant la découpe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa rigole périphérique capture les jus et liquides sur un côté, empêchant le débordement sur le plan de travail et facilitant la récupération des jus pour sauces ou marinades. Elle est conçue pour être pratique sans gêner la surface utile de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRigole autour d'un côté pour retenir jus et liquides.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermet de récupérer les sucs pour sauces ou fond de cuisson.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface opposée lisse et réversible pour utilisation continue.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConçue pour minimiser les éclaboussures sur le plan de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCette planche protège-t-elle mes couteaux et comment l'entretenir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'acacia offre une dureté équilibrée : suffisamment ferme pour durer, mais assez respectueuse pour préserver le tranchant des couteaux. Un entretien simple prolonge sa durée de vie et maintient son aspect.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSécuriser le tranchant : surface compatible avec l'aiguisage régulier des couteaux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssaisonnement initial : huiler à l'huile minérale alimentaire avant la première utilisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntretien courant : huiler occasionnellement pour prévenir le dessèchement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage : lavage à la main à l'eau tiède savonneuse et séchage immédiat (pas de lave-vaisselle).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la planche s'intègre-t-elle dans la préparation et le service?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa grande surface et sa finition élégante, la planche Caperci est aussi utile pour la préparation exigeante que pour le service à table. La poignée facilite la manipulation et le transport pour présenter viandes ou plateaux d'accompagnements.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRéversible : utiliser les deux faces pour prolonger l'usure.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoignée pratique pour suspendre ou transporter facilement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAspect esthétique adapté au dressage et au service sur table.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTaille idéale pour rôtis, découpes multiples et grands plateaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQui devrait choisir cette planche ? Les cuisiniers à domicile qui préparent régulièrement des pièces de viande, des légumes en grande quantité ou des plateaux de charcuterie apprécieront l'espace et la robustesse. Elle convient aussi aux personnes cherchant une belle planche de service réversible et durable pour la cuisine et la présentation. Si vous voulez une planche solide, facile à entretenir et qui améliore la propreté lors des découpes juteuses, la planche Caperci en acacia extra-large est conçue pour répondre à ces besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La planche Caperci va-t-elle au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, laver à la main à l'eau tiède savonneuse et sécher immédiatement pour préserver le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Faut-il huiler la planche avant utilisation ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, appliquer une huile minérale alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps ensuite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caperci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62335202132338,"sku":"B08XX2HNQ4","price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/caperci-planche-vue-face-entiere.jpg?v=1789381003","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/caperci-planche-a-decouper-acacia-extra-large-20-x-14-in-avec-rigole-et-poignee-reversible","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}