{"product_id":"boachee-pizza-steel-xl-plaque-en-acier-16x13-4-6-mm-cuisson-ultra-rapide-pour-croute-extra-croustillante","title":"BOACHEE Pizza Steel XL plaque en acier 41 x 34 cm - 6 mm, cuisson ultra-rapide pour croûte extra croustillante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Boachee Pizza Steel XL 16\"x13.4\" est une plaque en acier carbone épaisse conçue pour cuire des pizzas extra-croustillantes et des pains rapidement, au four ou au barbecue.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les foyers et les cuisiniers exigeants, cette grande plaque de cuisson remplace efficacement la pierre à pizza en offrant une montée en température très rapide et une répartition homogène de la chaleur. Forgée d'une seule pièce d'acier carbone de 6 mm (1\/4\"), elle supporte des températures élevées, accélère la cuisson et favorise une croûte bien dorée sans excès de gras. Sa surface généreuse est pensée pour les pizzas familiales, les grandes tartes et les plats à partager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la Boachee Pizza Steel XL améliore-t-elle la cuisson des pizzas ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la conductivité supérieure de l’acier carbone, la plaque atteint des températures élevées en quelques minutes et transmet la chaleur directement à la pâte, provoquant une réaction de brunissage rapide et une base croustillante. La cuisson est plus homogène qu'avec une pierre traditionnelle, réduisant les points froids et les bords brûlés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eépaisseur 6 mm pour inertie thermique élevée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003etransfert de chaleur jusqu'à 20x plus rapide qu'une pierre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eréduit l'humidité pour une croûte légère et aérée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003esurface lisse pour un contact optimal avec la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce que cette plaque fonctionne dans tous les types de fours et sur le barbecue ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : la Boachee Pizza Steel XL est conçue pour une utilisation polyvalente. Elle supporte la chaleur d'un four domestique, d'un barbecue au charbon ou au gaz, et peut même être utilisée sous un grill intense pour une finition rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ecompatible four domestique et professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003erésiste aux températures élevées du barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eidéal sous le gril pour dorer la garniture\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ene craint pas les changements thermiques fréquents\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir et assaisonner la plaque en acier pour la garder longtemps ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'acier carbone demande un minimum d'entretien pour conserver ses performances : il faut l'assaisonner avant la première utilisation et éviter le lavage au lave-vaisselle. Un rinçage à l'eau chaude, séchage immédiat et une couche légère d'huile alimentaire suffisent pour prévenir la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eassaisonner avec huile neutre avant première cuisson\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003enettoyage manuel à l'eau chaude et brosse souple\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eséchage complet puis légère couche d'huile pour stockage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eéviter trempage prolongé et produits abrasifs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue peut-on cuire d'autre que des pizzas sur cette grande plaque ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface XL permet de cuire pains, focaccias, biscuits salés, légumes rôtis ou même saisir des viandes et poissons. Sa conductivité en fait un outil polyvalent pour saisir et dorer, tout en gardant les aliments croustillants et peu gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003efocaccias et pains plats uniformément dorés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003elégumes rôtis croustillants sans excès d'huile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003esaisir steaks et filets pour une belle croûte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ecuire plusieurs portions ou grandes préparations familiales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est la Boachee Pizza Steel XL ? Cette plaque s'adresse aux amateurs de pizza maison qui veulent des résultats proches des pizzerias, aux familles recherchant une grande surface de cuisson, et aux cuisiniers polyvalents qui utilisent leur four et leur barbecue toute l'année. Si vous recherchez durabilité, montée en température rapide et une croûte résolument croustillante, ce modèle XL en acier carbone est pensé pour durer et pour améliorer vos cuissons quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est l'épaisseur et pourquoi est-ce important ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: L'épaisseur est de 6 mm (0,25\"). Elle assure une forte inertie thermique pour un brunissement rapide et une cuisson homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Faut-il huiler la plaque avant chaque utilisation ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, un assaisonnement initial suffit. Après nettoyage, appliquez une fine couche d'huile pour protéger et prévenir la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"BOACHEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329909674354,"sku":"B0F4B234CP","price":132.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/boachee-plaque-devant.jpg?v=1789346599","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/boachee-pizza-steel-xl-plaque-en-acier-16x13-4-6-mm-cuisson-ultra-rapide-pour-croute-extra-croustillante","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}