{"product_id":"backcountry-iron-poele-en-fonte-ronde-26-cm-10-25-pre-assaisonnee-finition-lissee-compatible-induction","title":"Backcountry Iron poêle en fonte ronde 26 cm (10,25) pré-assaisonnée — finition lissée, compatible induction","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoêle en fonte Backcountry Iron 10,25\" pré-assaisonnée, prête à l'emploi pour saisir, rôtir et cuire uniformément pendant des années.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette poêle ronde de 10,25 pouces (26 cm) signée Backcountry Iron est fabriquée à la main avec un alliage propriétaire et livrée pré-assaisonnée avec un mélange d'huiles alimentaires sélectionnées. Conçue pour les cuisiniers exigeants, elle offre une rétention de chaleur supérieure, une surface plus lisse que de nombreuses fontes commerciales et une polyvalence compatible four, plaque, grill et feu de camp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette poêle améliore-t-elle la cuisson quotidienne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa masse et la composition de la fonte permettent une montée en température progressive et une conservation homogène de la chaleur, ce qui favorise un brunissage régulier et des résultats constants. Sa finition plus lisse réduit les zones où les aliments collent, et le pré-assaisonnement facilite l'utilisation dès la sortie de la boîte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiamètre utile 10,25\" (26 cm) : adapté aux portions individuelles ou pour deux personnes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface pré-assaisonnée : prête à cuire sans étape initiale d'assaisonnement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition lissée pour un meilleur démoulage et nettoyage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMasse importante pour une rétention thermique efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSur quelles sources de chaleur puis-je l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle Backcountry Iron est conçue pour fonctionner sur gaz, plaques électriques et induction, ainsi que dans le four, sous le gril, sur le barbecue ou au-dessus d'un feu de camp. Cette adaptabilité permet d'exécuter des techniques variées comme le saisissage à haute température suivi d'une finition au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible induction, gaz et électrique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdaptée four\/gril\/barbecue\/feu extérieur pour des cuissons mixtes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésiste aux hautes températures pour saisir ou enfourner.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéale pour saisir, rôtir, braiser, frire et cuire des desserts rustiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la fonte pour éviter la rouille et conserver le patinage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien de la fonte reste simple : évitez le lave-vaisselle, ne laissez pas tremper et séchez immédiatement après lavage. Un léger huilage après nettoyage protège la surface et aide à développer une patine antiadhérente avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyer à l'eau tiède et racler avec un ustensile plat ou une brosse douce.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePas de trempage prolongé ni de lavage au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher immédiatement et appliquer une fine couche d'huile alimentaire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser un gant de protection fourni pour manipuler la poignée chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue peut-on cuisiner dans cette poêle de 10,25\" ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa taille medium la rend polyvalente : elle gère aussi bien une pièce de viande ou de poisson, que des légumes rôtis, des petits gâteaux rustiques ou une tarte salée. Elle permet de préparer des plats pour une à deux personnes ou même un poulet entier dans certaines techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSaisir steaks, côtelettes et filets de poisson.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisiner légumes, cornbread, petits gratins et desserts.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRôtir ou finir des plats au four après saisie sur la plaque.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient pour portions individuelles et repas à partager.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQui devrait choisir cette poêle ? Cuisiniers à domicile, amateurs de plein air et professionnels cherchant une pièce de fonte artisanale et durable y trouveront leur compte. Si vous recherchez une poêle solide, prête à l'emploi, capable de supporter des hautes températures et de vieillir en beauté avec un entretien simple, la Backcountry Iron 10,25\" est conçue pour durer des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La poêle est-elle prête à l'emploi à la réception ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la poêle est pré-assaisonnée avec un mélange d'huiles alimentaires et prête à l'emploi dès la sortie de la boîte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser cette poêle sur induction et au four ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, elle est compatible induction, gaz, électrique et peut aller au four, gril, barbecue ou feu de camp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Backcountry Iron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62340244996466,"sku":"B074NC53XW","price":87.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/backcountry-iron-face-avant-poele.jpg?v=1789452852","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/backcountry-iron-poele-en-fonte-ronde-26-cm-10-25-pre-assaisonnee-finition-lissee-compatible-induction","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}