{"product_id":"babish-poele-12-5-tri-ply-en-acier-inoxydable-avec-couvercle-saisie-rapide-repartition-homogene-de-la-chaleur","title":"Babish poêle 32 cm tri-ply en acier inoxydable avec couvercle — saisie rapide, répartition homogène de la chaleur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa poêle Babish 12,5\" tri-ply en acier inoxydable avec couvercle est un ustensile professionnel conçu pour saisir, sauter et cuire uniformément tout en préservant les saveurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les cuisiniers passionnés et les foyers exigeants, cette poêle tri-couche associe des parois 18\/8 en acier inoxydable à un cœur en aluminium continu pour une distribution thermique rapide et homogène. Sa construction sans couture réduit les points froids et permet d'obtenir une croûte parfaite sur viandes, poissons et légumes, tout en évitant le goût métallique lors des préparations acides. Le couvercle en verre trempé facilite la surveillance de la cuisson et la poignée en Y doublement rivetée assure une prise sûre et une répartition réduite de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette poêle répartit-elle la chaleur pour un brunissage régulier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle Babish combine trois couches de matériaux : acier inoxydable durable à l'extérieur et à l'intérieur, et un noyau en aluminium continu. Ce sandwich métallique réduit les zones froides et accélère la montée en température pour un brunissage uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNoyau en aluminium sans soudure pour conduction rapide et homogène\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eParois 18\/8 inoxydable résistantes aux taches et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur tri-ply qui stabilise la température lors des chocs thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-elle adaptée pour saisir, sauter et préparer des sauces acides?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La surface en acier inoxydable tolère les températures élevées nécessaires pour saisir et créer une belle croûte. Les sauces à base de tomate et autres préparations acides conservent leurs arômes sans arrière-goût métallique, grâce à l'inox de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSaisit les viandes pour une belle croûte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermet de réduire des sauces sans altération de saveur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésiste aux ustensiles métalliques et au grattage doux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe couvercle et la poignée sont-ils pratiques et sécurisés?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle inclut un couvercle en verre trempé qui permet de surveiller la cuisson sans soulever et perdre de chaleur. La poignée en forme de Y, doublement rivetée, réduit la conduction thermique et offre une prise stable pour retourner ou transvaser les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouvercle transparent pour contrôle visuel sans ouvrir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoignée Y rivetée, ergonomique et résistante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible passage au four jusqu'à 260 °C (500 °F) sans couvercle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les conseils d'entretien et de compatibilité avec le four?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver l'éclat et la performance, il est recommandé de laver la poêle à la main. Elle accepte une cuisson au four à haute température sans le couvercle, et le couvercle en verre tolère des températures modérées au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main conseillé pour éviter les taches et conserver la brillance\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSupporte le four jusqu'à 260 °C sans le couvercle, 175 °C avec le couvercle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvitez les nettoyants abrasifs pour maintenir la finition inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est cette poêle? Si vous cherchez une poêle durable qui passe du feu au four, offre une conduction thermique fiable et respecte les saveurs, la Babish 12,5\" tri-ply est faite pour les cuisiniers maison exigeants, les amateurs de saisies parfaites et les petites cuisines qui veulent une pièce polyvalente et résistante. Sa construction professionnelle et son couvercle la rendent idéale pour saisir, sauter, réduire des sauces et cuire des plats familiaux avec constance.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La poêle est-elle compatible induction?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la base en acier inoxydable fonctionne sur plaques à induction et autres sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Puis-je mettre la poêle au lave-vaisselle?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Le lavage à la main est recommandé pour préserver la finition et la performance à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Babish","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62337977975154,"sku":"B0BGQ6S4W4","price":139.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/babish-poele-face-avec-couvercle.jpg?v=1789424292","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/babish-poele-12-5-tri-ply-en-acier-inoxydable-avec-couvercle-saisie-rapide-repartition-homogene-de-la-chaleur","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}