{"product_id":"aroma-house-cleaver-de-7-hachoir-professionnel-en-acier-haut-carbone-lame-ultra-affutee-manche-pakkawood","title":"Aroma House Cleaver de 18 cm — Hachoir professionnel en acier haut carbone, lame ultra‑affûtée, manche Pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cleaver Aroma House 7\" est un hachoir de cuisine professionnel en acier inoxydable haut carbone, conçu pour trancher viande, légumes et os avec une lame ultra-affûtée et une poignée ergonomique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cleaver de 7 pouces combine un acier allemand DIN 1.4116 traité thermiquement et un angle de coupe précis de 17° pour offrir une coupe nette et régulière. Sa grande lame polyvalente et son manche en Pakkawood assurent résistance et confort lors d'utilisations répétées en cuisine ou en restaurant. L'outil arrive présenté dans un coffret soigné, prêt à offrir ou à intégrer un poste de travail professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette lame facilite-t-elle la découpe quotidienne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame, durcie à froid et refroidie à l'azote, présente un profil tranchant optimisé pour glisser sans effort dans la chair et produire des tranches fines et régulières. Le bord en V à 17° réduit la résistance au contact des aliments, améliorant la précision et diminuant la fatigue de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame ultra-tranchante traitée par trempe à la glace\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngle de coupe 17° pour des tranches nettes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition non adhérente pour un tranchage fluide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel matériau compose la lame et pourquoi est-ce important ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable allemand DIN 1.4116 (5CR15MOV), un alliage haut carbone conçu pour offrir un compromis entre dureté et résistance à la corrosion. Le traitement thermique augmente la tenue du fil et la durabilité de la lame sans sacrifier sa flexibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier 5CR15MOV pour résistance et inoxydabilité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté Rockwell élevée pour une meilleure tenue du tranchant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProcédé de forgeage et trempe pour longévité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue puis‑je préparer avec ce cleaver de 7 pouces ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa largeur de lame (75 mm) et la longueur de 7\" rendent ce couteau polyvalent : il découpe viandes, volailles, légumes et fruits, et peut hacher, émincer ou trancher selon le geste. Sa taille permet aussi de réaliser des coupes volumineuses et des préparations de table en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDécoupe de grosses pièces et portionnement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli.hachage et de l aromates\u003e\n  \u003cli\u003eTranchage fin pour présentations soignées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/li.hachage\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche est‑il confortable et sûr en usage intensif ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en Pakkawood, incrusté rouge-noir, offrant une bonne résistance à l'humidité et à la chaleur. Sa conception ergonomique assure une transition sans heurts entre lame et poignée, pour un équilibre stable et une prise sécurisée pendant les coupes répétées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche Pakkawood résistant à l'humidité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign ergonomique pour une prise ferme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage soigné pour une bonne répartition du poids\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce cleaver Aroma House ? Ce couteau s'adresse aux cuisiniers à domicile exigeants, aux chefs de petites cuisines et aux restaurateurs qui recherchent un outil polyvalent, durable et prêt à l'usage. Il convient également comme cadeau élégant pour amateurs de cuisine et professionnels, livré en coffret. Si vous voulez un hachoir capable d'assumer des tâches variées — du portionnement à la préparation quotidienne — ce modèle équilibré offre une combinaison de tranchant, robustesse et confort.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau peut‑il couper des os ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est conçu pour viandes et gros morceaux; éviter les os trop durs pour préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment entretenir la lame en acier 5CR15MOV ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Nettoyer à la main, sécher immédiatement et affûter régulièrement avec une pierre fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Aroma House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62331018445170,"sku":"B07H4FPNN8","price":72.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/aroma-house-cleaver-face-avant.jpg?v=1789358373","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/aroma-house-cleaver-de-7-hachoir-professionnel-en-acier-haut-carbone-lame-ultra-affutee-manche-pakkawood","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}